La Golden Milk es una bebida originaria de la India (qué internacional), cuyo ingrediente estrella es la cúrcuma. De hecho, se llama así por el color doradito que le da la especia. 

¿Por qué nos gusta? Porque además de ser muy rica y reconfortante para estos días de frío máximo, tiene un porrón de beneficios para el organismo: es antiinflamatoria, ayuda a la digestión, alivia la irritación y la congestión, es antioxidante contra el estrés, acelera el metabolismo, desintoxica el hígado, y mejora la salud cerebral. Nosotras la hacemos así y nos queda de rechupete. Apunta:

Ingredientes:

• 2 tazas de leche o de una bebida vegetal
• 1 cucharada de cúrcuma en polvo 
• 1 rama de canela 
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 2 granos de pimienta negra
• 1 cucharadita de jengibre picado o molido
• 1 cucharadita de cardamomo en polvo
• 2 clavos en grano
• 2 cucharadas de miel (opcional)

Elaboración: 

1. Calienta la leche en un cazo a fuego medio con la rama de canela, los clavos, el cardamomo, la pimienta y el jengibre picado o molido. Truqui del almendruqui: si quieres un extra de sabor, ponle una vaina de vainilla.

2. Antes de que hierva baja un pelín el fuego y añade la cúrcuma, removiendo todo muy bien.

3. Deja la mezcla unos 5 minutos a fuego lento (tu mirada) para que suceda la magia potagia y todas las propiedades de las especias pasen a la leche.

4. Si quieres endulzarlo, puedes añadir un par de cucharaditas de miel.

5. Cuela la mezcla, sírvela en unas tazas y a disfrutar. 

El secreto de la SBS: A nosotras nos gusta espolvorear un poquito de canela por encima y tomarla antes de irnos a la cama para dormir como unas beibis.